Colombia Pink Bourbon
Región: Huila
Productor: Marlon Rojas Pérez
Proceso: Lavado
Variedad: Bourbon Rosado
Altitud: 1720msnm
Notas: Frutos Amarillos, Mandarina, Panela
Sobre este Café
Este Bourbon Rosado de la finca La Reserva, en Huila, es una variedad reconocida por el color rosado de sus cerezas maduras y su perfil aromático elegante. La fermentación se realiza en dos etapas: 24 horas en cereza y 12 horas en mucílago en fermentación sumergida, lo que potencia el dulzor y mantiene una taza limpia y definida.
Una taza limpia, jugosa y equilibrada, con notas de mandarina, frutos amarillos y caña de azúcar. Acidez media, cuerpo medio y un final fresco, dulce y prolongado.
Más Café de Especialidad
Conoce los cafés frescos que tenemos ahora en rotación
Su snippet dinámico aparecerá aquí... Este mensaje aparece porque no proporcionó ni el filtro ni la plantilla a usar.