Etiopía Nazimu
CARACTERISTICAS
Notas: Coco Albaricoque, frutos rojos, caramelo.
Región: Abachabda Jimma.
Processo: Natural.
Variedad: Reliquia.
Productor: Nazimu Abamecha.
Altitud: 2100m.
ACERCA DE
Nazimu Abamecha produce éste café del Bosque en la denominación Jimma. Heredó esta finca de 13 hectáreas de su familia y cultiva café en un entorno rico y natural compuesto por especies de árboles nativos.
Nazimu tiene una larga trayectoria en el comercio del café ya que fundó y trabajó en la cooperativa Duromina durante 8 años. Más recientemente, decidió continuar su camino de forma independiente, administrando su propia finca para mejorar la trazabilidad de su café y enfocándose en microlotes de alta calidad.
Nazimu Abamecha es un apasionado cafetalero. Cultiva café Jimma Forest en su finca de 12,7 hectáreas, que se divide en 3 parcelas: Bake Suphe, Kile y Abachebsa. ¡Las plantas de café están rodeadas de especies de árboles nativos que tienen entre 30 y más de 180 años! La biodiversidad se preserva en este denso bosque con árboles en peligro de extinción, incluido el Qararo. La granja lleva el nombre del bisabuelo de Nazimu, Abachebsa, quien estableció la granja hace más de cien años.
LA HISTORIA DEL PRODUCTOR
Nazimu Abamecha es un niño de Botto, un pueblo donde su familia produce café desde hace varias generaciones. Heredó la granja de su padre y espera que algún día uno de sus hijos administre la tierra como él aquí. Nazimu, un cuarentón lleno de energía, se preocupa por revelar lo mejor de los cafés de Jimma. Hace diez años creó la cooperativa Duromina para garantizar un mejor reconocimiento de la producción cafetera de la región. Fue gerente de esta cooperativa durante 8 años. Por tanto, su conocimiento sobre el producto, el comercio y su dedicación a este trabajo es enorme. Pero, consciente de que el aumento del valor del café está relacionado con una mejor trazabilidad, decidió vender su café de forma independiente, para garantizar una mayor calidad de sus lotes. Su interés en los microlotes de alta calidad y la trazabilidad lo llevaron a asociarse con Belco para ofrecerle lo mejor del café Jimma. Nazimu ha trabajado con Belco durante más de 5 años y ha participado activamente en varios proyectos agroforestales y capacitación en mejora de la calidad.