Etiopía Tabe Honey
Región: Guji, Uraga
Productor: Oboleyan
Proceso: Honey
Variedad: Heirloom, Kurume
Altitud: 2330msnm
Notas: Fruta Tropical, Pomelo, Miel de Azahar
Sobre este Café
Oboleyan significa “hermanos” en afan oromo, lengua local de la región. El proyecto fue fundado por los hermanos Edema, tercera generación de caficultores en Guji. Este lote fue cultivado por 148 pequeños productores mediante prácticas agroecológicas en montañas boscosas por encima de los 2000msnm.
Una taza jugosa y brillante, con acidez cítrica de limón y mandarina, dulzor suave tipo miel y notas de piña, durazno, especias y un final floral delicado que perdura.
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