¿Quieres llevar tus skills de barista al siguiente nivel?

¿Te apasiona el café? Este curso está pensado tanto para ti que quieres disfrutarlo más en casa, como si estás dando tus primeros pasos en el mundo profesional o si ya trabajas en hostelería y quieres perfeccionar tu técnica. Únete a nosotros en nuestro tostador de café al pie del monte Igeldo, y ven a perfeccionar tus habilidades para que cada café que prepares sea un auténtico disfrute.

10 años de buen café en Donosti ☕️🌿

Este año en Old Town Coffee Roasters celebramos nuestro 10º aniversario en Donosti. Fuimos el primer Café de Especialidad en la ciudad, y ahora que la escena está creciendo cada vez más, queremos ser parte activa en formar a los futuros baristas y ayudar a que tanto en casa como en los bares y restaurantes de Donosti, el café se prepare de la mejor manera posible, para que quien lo tome disfrute de verdad de cada taza.

Conoce a Alexis, tu formador 🙋🏽‍♂️

El curso será impartido por Alexis, nuestro barista de la casa en Old Town Coffee Roasters. Alexis es un crack: tiene un conocimiento súper sólido tanto de la teoría como de la práctica, es paciente, muy detallista y sobre todo, muy pedagógico. Vas a estar en las mejores manos.

Toda la info práctica 🔎

📅 Fecha: 12 Abril 2025

🕰️ Hora: 10:00—14:00h (llega 10 minutitos antes para empezar con buen ritmo)

📍 Lugar: En nuestro Tostador de Café en Igeldo, Calle Iribar, 5, F1, 20018 Donostia – San Sebastián (no en la cafetería)

💰 Precio: 185 €

¿Qué vas a aprender en este curso de barista?

Historia del Café: Desde sus orígenes hasta la tercera ola.

El Café de Especialidad: Qué lo hace único y por qué es tan importante.

Variedades y Procesos: Diferencias entre Arábica y Robusta, procesos (lavado, honey, natural) y cómo influyen en el sabor.

Espresso y Extracción: Todo sobre molienda, ratios, tiempos y práctica en máquina para sacar un espresso perfecto.

Latte Art: Aprende la técnica de la emulsión de la leche y crea diseños como corazón, tulip y rosetta.

¿Qué incluye el curso?

✅ 4 horas de formación en grupo reducido (máximo 4 personas)

✅ Atención personalizada en cada paso

✅ Pausa a mitad del curso para tomar un snack y recargar pilas

✅ Ambiente relajado, cercano y con muy buen rollo

Cómo llegar a nuestro coffee roastery 🚌💨

Desde Donostia – San Sebastián, toma el bus 33 o 40 hasta la parada Igara, y camina 400 metros… Al final de la calle, en la zona industrial, verás nuestro tostador (¡no es en nuestra cafetería!)

¡Las plazas son súper limitadas!​

Únete a este taller íntimo para practicar y aprender toda la teoría sobre nuestra bebida favorita, en un grupo reducido y en nuestro tostador de café al pie del monte Igeldo. Queremos que disfrutes, aprendas y te inspires en un entorno relajado, rodeado de buen café y buena compañía.

Tanto si eres un amante del café que quiere mejorar sus skills en casa, como si quieres dar tu primer paso en este mundo profesional, o ya trabajas en hostelería y buscas perfeccionar tu técnica… este curso es para ti.

Estamos deseando verte allí, compartir nuestra pasión contigo y ayudarte a llevar tu café al siguiente nivel.

¿Tienes dudas?

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