Colombia Papayo
Región: Huila
Productor: Marlon Rojas Pérez
Proceso: Lavado
Variedad: Bourbon Papayo
Altitud: 1720msnm
Notas: Melón, Mango, Naranja
Sobre este Café
Este café proviene de la finca de Marlon Rojas en Huila, donde el enfoque en fermentaciones controladas y procesos precisos define su perfil. La fermentación en cereza durante 96h, seguida de una co-fermentación con mostos de mora y un secado lento, aporta complejidad y claridad en taza.
Una taza fresca y jugosa, con notas tropicales que aportan dulzor y volumen, acompañadas de un toque cítrico de naranja. Perfil limpio y equilibrado, con acidez media y un final refrescante.
Más Café de Especialidad
Conoce los cafés frescos que tenemos ahora en rotación
Su snippet dinámico aparecerá aquí... Este mensaje aparece porque no proporcionó ni el filtro ni la plantilla a usar.