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Etiopía Coba
Región: Guji Uraga
Proceso: Natural Bio
Variedad: Heirloom, 74112, 74110
Productor: Habtamu Fekadu Aga
Finca: Coba
Altitud: 2100—2300msnm
Notas: Piña, Fresa, Fruta Citrica, Miel
Sobre este Café
Coba es el nombre de la hoja del árbol endémico ensät, usada para envolver pan al hornearlo, y también del lugar donde nace este café. Detrás está Habtamu junto a 116 pequeños productores locales.
Habtamu apuesta por el pago justo, la agricultura orgánica y reinvertir en la tierra: construyendo caminos, escuelas y llevando agua limpia a comunidades rurales. La taza es limpia, dulce y jugosa, con acidez cítrica tipo lima y notas de piña, fresa y miel. Un perfil tropical, floral y brillante, ideal tanto para espresso como para filtro.
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