¿Quieres llevar tus skills de barista al siguiente nivel?

¿Eres un amante del café? Ya sea que quieras disfrutar más de tu café en casa, estés empezando en el mundo profesional o quieras mejorar tus habilidades en hostelería. Únete a nosotros en nuestro tostador de café en Donosti – San Sebastián y aprende a preparar cafés que no solo saben, sino también lucen increíbles.

10 años de buen café en Donosti.

Este año celebramos nuestro 10º aniversario en Donosti! Como el primer Café de Especialidad de la ciudad, queremos compartir nuestro conocimiento y experiencia con los futuros baristas. Queremos asegurarnos de que tanto en casa como en bares y restaurantes de Donosti, el café se prepare de la mejor manera posible.

Conoce a Dani, tu formador.

Dani García es barista especializado con más de cuatro años dedicados al café de especialidad y una trayectoria de más de una década en el mundo de la hostelería.

Actualmente es Head Barista en San Sebastián y trabaja junto a importadores nacionales e internacionales de café verde, impulsando proyectos de colaboración y desarrollo en el sector. Con amplia experiencia en formación y catas, destaca por su enfoque claro, pedagógico y cercano, siempre buscando que las personas disfruten mientras aprenden.

Su objetivo: acercar el café de especialidad a todos los niveles, con una visión técnica, honesta y profundamente humana del oficio.

¿Qué vas a aprender en este curso de barista?

Historia del Café: Desde sus orígenes hasta la tercera ola.

El Café de Especialidad: Qué lo hace único y por qué importa.

Variedades y Procesos: Diferencias entre Arábica y Robusta, procesos (lavado, honey, natural) y cómo influyen en el sabor.

Espresso y Extracción: Todo sobre molienda, ratios, tiempos y práctica en máquina para sacar un espresso perfecto.

Latte Art: Aprende la técnica de la emulsión de la leche y crea diseños como corazón, tulip y rosetta.

¿Qué incluye el curso?

— 4 horas de formación en grupo reducido (máximo 4 personas)

— Atención personalizada en cada paso

— Pausa para snack y café a mitad del curso

— Ambiente relajado, cercano y con buen rollo

Toda la info práctica.

Fecha: 17 de Enero 2026

Hora: 10:00 — 14:00h (llega 10 minutitos antes para empezar con buen ritmo)

Lugar: Nuestro tostador de café en Igeldo — C. Iribar, 5, F1, Donostia – San Sebastián 

Precio: 185€

Cómo llegar a nuestro tostador de café.

Los cursos se realizan en nuestro tostador de café en Igeldo (C. Iribar, 5, F1, Donostia – San Sebast​ián). Puedes llegar en bus, tomando las líneas 33 o 40 hasta la parada Igara y caminando unos 400 metros, o en coche, con aparcamiento disponible justo fuera del tostador.

¡Las plazas son súper limitadas!​

Únete a nosotros para un taller íntimo y aprende todo sobre tu bebida favorita. Tanto si eres un aficionado que quiere mejorar sus habilidades en casa, como si quieres dar tus primeros pasos en el mundo profesional, o ya trabajas en hostelería y buscas perfeccionar tu técnica, este curso es para ti.

Estamos deseando verte allí, compartir nuestra pasión por el café contigo y ayudarte a llevar tu café al siguiente nivel.

¿Tienes dudas?

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